SCA Coffee Diploma

SCA Barista Skills Foundation | Cornwall

此模組能幫助您建立咖啡知識與實務技能，為您的咖啡師職涯奠定基礎。 從磨豆機設定到基本拉花圖案，涵蓋濃縮咖啡沖煮基礎與日常設備保養。SCA 咖啡師技能基礎課程是咖啡師踏上咖啡職涯的第一步。 請參閱下方額...

SCA Barista Skills Foundation | London

此模組能幫助您建立咖啡知識與實務技能，為您的咖啡師生涯奠定基礎。 從磨豆機設定到基本拉花圖案，涵蓋濃縮咖啡沖煮基礎與日常設備保養。SCA 咖啡師技能基礎課程是咖啡師職業旅程的第一步。 請參閱下方額外的...

SCA Brewing Foundation | Cornwall

本單元將為您介紹多種沖煮方式，帶您深入了解理論與技巧。 從水粉比例到研磨粗細的基本概念，再到水溫的介紹，以及V60、Chemex等核心濾泡式沖煮器具。SCA沖煮技能基礎課程是咖啡師踏上咖啡職業生涯的第...

SCA Brewing Foundation | London

本單元將為您介紹多種沖煮方式，從理論到技巧逐步引導。 從水粉比例到研磨粗細的基本概念，再到水溫的介紹，以及V60和Chemex等核心濾泡式沖煮器具。SCA沖煮技巧基礎課程是咖啡師職業生涯的第一步。 更...

SCA Barista Skills Intermediate | London

本課程專為已有基礎的咖啡師設計，旨在透過深入了解咖啡與沖煮技術，協助您邁向首席咖啡師的職涯發展。 從濃縮咖啡沖煮的細微差異，到精緻的拉花圖案；從設備保養到工作流程策略。SCA 咖啡師技能中階課程是咖啡...

SCA Sensory Skills Foundation | Cornwall

此模組專為希望提升辨識咖啡中多種香氣與風味能力的人士設計。 從建立正式杯測流程到感官感知，辨識基本味道並理解杯測規範。SCA感官技能基礎課程是咖啡師職業生涯的第一步。 請參閱下方課程詳細資訊，並透過「...

SCA Sensory Skills Intermediate | Cornwall

本課程專為希望在企業內部導入品質控管，並為杯測實務建立更完善架構的專業人士所設計。 從學習不同的感官測試到生豆品質控管，SCA 感官技能中階課程是咖啡師在咖啡職涯發展中的下一步。 請參閱下方額外的課程...

SCA Barista Skills Intermediate | Cornwall

此課程專為已有基礎的咖啡師設計，旨在透過深入了解咖啡與沖煮技巧，協助您邁向首席咖啡師的職涯發展。 從濃縮咖啡沖煮的細微差異，到精緻的拉花圖案；從設備保養到工作流程策略。SCA 咖啡師技能中階課程，是咖...

SCA Brewing Intermediate | Cornwall

本課程專為已有基礎的咖啡師設計，旨在協助您晉升為首席咖啡師，深入探索萃取科學與分析。 從繪製咖啡萃取圖表，到學習更深入的濃度測量方法。運用折射儀進行分析與杯測輪廓解讀。SCA 咖啡沖煮技能中階課程是咖...

SCA Barista Skills Professional | Cornwall

此模組專為已完成中階課程、經驗豐富的咖啡師設計。適合主咖啡師，用於提供內部培訓或開始參與專業層級的競賽。 從成為萃取專家到進階拉花圖案。進一步學習咖啡儲存的變因，並擴展您對咖啡烘焙的知識。SCA 咖啡...

SCA Sensory Skills Professional | London

本課程建立在感官技能中階課程的知識基礎上，將讓學員深入掌握SCA杯測協議以及各種科學感官分析方法。 從學習生理學與感官屬性，到咖啡風味描述。從建立專業的感官設施，到辨識咖啡中的正面特質與缺陷。SCA感...

SCA Barista Skills Professional | London

本模組專為已完成中階課程、經驗豐富的咖啡師設計。適合希望提供內部培訓或開始在專業層級競賽的資深咖啡師。 從成為萃取專家到進階拉花圖案。深入學習咖啡儲存的變因，並擴展您對咖啡烘焙的知識。SCA咖啡師技能...

SCA Brewing Intermediate | London

此模組專為資深咖啡師設計，旨在協助其晉升為首席咖啡師，深入探討萃取科學與分析。 從繪製咖啡萃取圖表，到進一步學習濃度測量。運用折射儀與杯測分析。SCA 沖煮技能中階課程是咖啡師職涯發展的下一步。 更多...

SCA Brewing Professional | Cornwall

本模組專為已完成中階課程、經驗豐富的咖啡師所設計。適合想要提供內部培訓或參與專業級競賽的首席咖啡師。 從旁路沖煮圖表與風味，到影響沖煮參數。了解水質，並擴展您對烘焙及其對風味影響的知識。SCA 沖煮技...

SCA Brewing Professional | London

本模組專為已完成中級課程、經驗豐富的咖啡師設計。適合希望提供內部培訓或在專業層級競賽中脫穎而出的首席咖啡師。 從旁路沖煮圖表與風味，到影響沖煮參數。了解水質，並擴展您對烘焙及其對風味影響的知識。SCA...

SCA Sensory Skills Foundation | London

此模組專為希望提升咖啡香氣與風味辨識能力的人士設計。 從建立正式杯測流程到感官知覺訓練，辨識基本味覺並理解杯測規範。SCA感官技能基礎課程是咖啡師職業生涯的第一步。 請參閱下方課程詳細資訊，並透過「立...

SCA Sensory Skills Intermediate | London

本課程專為希望在企業內導入品質控管，並為杯測實務建立更完善架構的專業人士所設計。 從學習不同的感官測試到生豆品質控管，SCA 感官技能中階課程是咖啡師在咖啡職涯發展上的下一步。 更多課程詳細資訊，以及...

SCA Barista Skills Intermediate | Edinburgh

此模組專為已有基礎的咖啡師設計，旨在透過深入理解咖啡與沖煮技巧，協助其職涯邁向首席咖啡師層級。 從濃縮咖啡沖煮的細微差異到精緻的拉花圖案，從設備保養到工作流程策略。SCA 咖啡師技能中階課程是咖啡師在...

SCA Barista Skills Foundation | Edinburgh

此模組幫助您建立咖啡知識與實作技巧，為您的咖啡師職涯奠定基礎。 從磨豆機設定到基本拉花圖案，涵蓋濃縮咖啡沖煮基礎與日常設備保養。SCA 咖啡師技能基礎課程是咖啡師踏上咖啡職涯的第一步。 請參閱下方額外...

SCA Barista Skills Professional | Edinburgh

本模組專為已完成中階課程、經驗豐富的咖啡師設計。適合想要提供內部培訓或開始在專業層級比賽的首席咖啡師。 從成為萃取專家到進階拉花圖案。學習更多關於咖啡儲存的變因，並擴展您對咖啡烘焙的知識。SCA咖啡師...