Sip 'n' Slurp: een gids voor professioneel koffieproeven

Geschreven door onze Director of Coffee, Freda Yuan, is Sip 'n' Slurp een boek voor iedereen die zijn of haar sensorische bewustzijn wil ontwikkelen of verfijnen.

Sensorische ervaringen kunnen heel persoonlijk zijn; er is geen goed of fout in hoe we verschillende smaken waarnemen. Dit boek biedt een basale sensorische basis en ontleedt het proefproces stap voor stap, om het vervolgens weer samen te stellen met verschillende praktische sensorische aspecten.

De onderliggende principes in het boek zijn geworteld in het boeddhisme, met een focus op mindfulness tijdens het proeven. Geschreven door onze Director of Coffee, Freda Yuan, biedt Sip 'n' Slurp voldoende samenhang met betrekking tot sensorische taalstructuur en cross-modale correspondentie om onze dagelijkse sensorische communicatie te ondersteunen. Uiteindelijk stelt het de lezer in staat om dezelfde taal te spreken bij het beschrijven van een koffie.

5% van de groothandelwinst wordt gedoneerd aan de Mental Health Foundation in het Verenigd Koninkrijk.