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Sip 'n' Slurp: Guía para una Cata de Café Experta

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Sip 'n' Slurp: a Guide to Expert Coffee TastingSip 'n' Slurp: a Guide to Expert Coffee Tasting
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Category: Books & Magazines

Escrito por nuestra Directora de Café, Freda Yuan, Sip 'n' Slurp es un libro para quienes desean desarrollar o perfeccionar su conciencia sensorial.


Las experiencias sensoriales pueden ser muy personales; no hay una forma correcta o incorrecta de percibir los diferentes sabores. Este libro ofrece una base sensorial básica y desglosa el proceso de cata paso a paso, para luego reconstruirlo con distintos aspectos prácticos de la percepción sensorial.


Los principios subyacentes del libro tienen su origen en el budismo, con un enfoque en la atención plena durante la cata. Escrito por nuestra Directora de Café, Freda Yuan, Sip 'n' Slurp proporciona las correlaciones necesarias sobre la estructura del lenguaje sensorial y la correspondencia entre modalidades para apoyar nuestra comunicación sensorial diaria. En última instancia, permitirá al lector hablar el mismo idioma al describir un café.


El 5% del beneficio mayorista se donará a la Mental Health Foundation en el Reino Unido.

 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Christopher J. ★★★★★

The tasting exercises in this book made me slow down and actually notice the texture of each sip, not just the obvious flavors. I’ve read it twice and still catch new details about how to isolate aromas.

Riley ★★★★★

The way Freda breaks down sensory experiences into personal, practical steps is exactly what I needed—it’s not preachy, just genuinely insightful. I’ve already started noticing more detail in my everyday cups, and the slurping technique alone was worth the price.

Lily Y. ★★★★★

I got this for a friend who’s just getting into coffee, and ended up stealing it back to read myself. The way Freda breaks down sensory experiences into personal, practical steps made me notice flavors in my morning brew I’d never picked up on before.

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