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Schlürfen und Genießen: Ein Leitfaden für professionelle Kaffeeverkostung

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Sip 'n' Slurp: a Guide to Expert Coffee TastingSip 'n' Slurp: a Guide to Expert Coffee Tasting
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Category: Books & Magazines

Geschrieben von unserer Kaffeedirektorin Freda Yuan, ist Sip 'n' Slurp ein Buch für alle, die ihr sensorisches Bewusstsein entwickeln oder verfeinern möchten.


Sensorische Erfahrungen können sehr persönlich sein; es gibt kein Richtig oder Falsch in der Wahrnehmung verschiedener Aromen. Dieses Buch bietet eine grundlegende sensorische Basis, zerlegt den Verkostungsprozess Schritt für Schritt und setzt ihn mit verschiedenen praktischen sensorischen Aspekten wieder zusammen.


Die zugrundeliegenden Prinzipien des Buches sind im Buddhismus verwurzelt, mit einem Fokus auf Achtsamkeit beim Verkosten. Geschrieben von unserer Kaffeedirektorin Freda Yuan, bietet Sip 'n' Slurp ausreichend Korrelationen hinsichtlich der Struktur sensorischer Sprache und crossmodaler Entsprechungen, um unsere tägliche sensorische Kommunikation zu unterstützen. Letztendlich befähigt es den Leser, bei der Beschreibung eines Kaffees die gleiche Sprache zu sprechen.


5 % des Großhandelsgewinns werden an die Mental Health Foundation in Großbritannien gespendet.

 

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Christopher J. ★★★★★

The tasting exercises in this book made me slow down and actually notice the texture of each sip, not just the obvious flavors. I’ve read it twice and still catch new details about how to isolate aromas.

Riley ★★★★★

The way Freda breaks down sensory experiences into personal, practical steps is exactly what I needed—it’s not preachy, just genuinely insightful. I’ve already started noticing more detail in my everyday cups, and the slurping technique alone was worth the price.

Lily Y. ★★★★★

I got this for a friend who’s just getting into coffee, and ended up stealing it back to read myself. The way Freda breaks down sensory experiences into personal, practical steps made me notice flavors in my morning brew I’d never picked up on before.

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