Sip 'n' Slurp: En guide til professionel kaffesmagning

Skrevet af vores kaffedirektør, Freda Yuan, er Sip 'n' Slurp en bog for folk, der ønsker at udvikle eller forfine deres sensoriske bevidsthed.

Sensoriske oplevelser kan være meget personlige; der er ikke noget rigtigt eller forkert i, hvordan vi opfatter forskellige smagsnuancer. Denne bog giver et grundlæggende sensorisk fundament og nedbryder smagsprocessen trin for trin, for derefter at samle den igen med forskellige praktiske sensoriske aspekter.

De underliggende principper i bogen er forankret i buddhismen med fokus på mindfulness i smagsoplevelsen. Skrevet af vores kaffedirektør, Freda Yuan, giver Sip 'n' Slurp tilstrækkelig sammenhæng vedrørende sensorisk sprogstruktur og tværmodal korrespondance til at understøtte vores daglige sensoriske kommunikation. I sidste ende vil den gøre læseren i stand til at tale samme sprog, når man beskriver en kaffe.

5% af engrosoverskuddet doneres til Mental Health Foundation i Storbritannien.