مراجعة ماكينة إسبريسو Lelit Anna: هل تستحق هذه الماكينة المبتدئة الشراء؟

أصبحت آلة Lelit Anna (PL41TEM) خيارًا شائعًا بين صانعي القهوة المنزليين الباحثين عن آلة إسبريسو ميسورة التكلفة وقادرة. بفضل تصميمها الإيطالي الكلاسيكي، والتحكم في درجة الحرارة عبر PID، وحامل القهوة ذي الطراز التجاري، تعد هذه الآلة بتقديم جرعات قهوة عالية الجودة دون إنفاق الكثير. ولكن هل تفي بوعودها؟ في هذه المراجعة، سنفحص ميزات Anna وأداءها وقيمتها الإجمالية لمساعدتك في تحديد ما إذا كانت الآلة المناسبة للمبتدئين لإعداد قهوتك المنزلية.

اختبرنا Lelit Anna على مدى عدة أسابيع، حيث قمنا بسحب عشرات الجرعات وتبخير الحليب لللاتيه والكابتشينو. كما قارناها بآلات أخرى في نفس النطاق السعري. سواء كنت مبتدئًا تمامًا أو تريد الترقية من آلة أساسية، تابع القراءة لترى ما إذا كانت Anna ترقى إلى مستوى الضجة.

التصميم وجودة البناء

تتميز Lelit Anna بتصميم مدمج ومستوحى من الطراز القديم يبدو رائعًا على أي سطح. يبلغ عرضها 20 سم فقط، مما يجعلها واحدة من أضيق آلات الإسبريسو في السوق. الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ يبدو متينًا، والغلاية النحاسية المطلية بالكروم (سعة 300 مل) تضمن ثباتًا حراريًا ممتازًا. خزان المياه يمكن الوصول إليه من الأعلى، وهو أمر مريح، على الرغم من أن سعته 1.2 لتر قد تتطلب إعادة تعبئة متكررة إذا كنت تستضيف ضيوفًا.

من الميزات البارزة حامل القهوة التجاري مقاس 58 مم. هذا نادر في هذا النطاق السعري ويعني أنه يمكنك استخدام ملحقات قياسية مثل سلة دقيقة أو مكبس عالي الجودة. تتضمن الآلة أيضًا مقياس ضغط، مما يسمح لك بمراقبة ضغط الاستخراج في الوقت الفعلي. عصا البخار هي تصميم أحادي الفتحة وغير مفصلية - مناسبة للمبتدئين ولكنها ليست متعددة الاستخدامات مثل عصا ذات مفصل كروي.

• نصيحة: استخدم مكبسًا عالي الجودة مثل المكبس من مطحنة Mahlkönig X54 المنزلية لتحسين تحضير القهوة.

الأداء: جودة الإسبريسو

يتيح لك جهاز التحكم PID في Lelit Anna ضبط درجة حرارة التخمير بدقة، وهو أمر بالغ الأهمية للاستخراج المتسق. في اختباراتنا، قدمت الآلة درجات حرارة مستقرة ضمن 1 درجة مئوية من النقطة المحددة. سمح لنا ذلك بضبط التحميص الفاتح والمتوسط بفعالية. مجموعة الرأس النحاسية مقاس 57 مم (غريبة بعض الشيء، ولكنها متوافقة مع ملحقات 58 مم باستخدام مجموعة تحويل) تسخن في حوالي 20 دقيقة.

كانت الجرعات متوازنة بشكل جيد، مع كريما جيدة ووضوح. استخدام مطحنة عالية الجودة أمر ضروري - قمنا بإقران Anna مع مطحنة Wilfa Zense للحصول على طحن متسق. ساعدنا مقياس الضغط في تحديد الوقت الذي نحتاج فيه إلى ضبط حجم الطحن أو الجرعة. بأقل من 500 جنيه إسترليني، جودة الإسبريسو تنافس آلات تكلف ضعف السعر.

• نصيحة: استخدم ميزانًا مثل ميزان Acaia Pearl لقياس جرعتك وإنتاجيتك للحصول على نتائج قابلة للتكرار.

التبخير وتقنية الحليب

عصا البخار هي نقطة ضعف. إنها عصا أساسية أحادية الفتحة تتطلب ممارسة لتحقيق رغوة دقيقة. قوة البخار كافية ولكنها ليست قوية؛ استغرق الأمر حوالي 45 ثانية لتبخير 150 مل من الحليب. العصا ثابتة، لذا يجب عليك إمالة الإبريق بحذر. ومع ذلك، للمبتدئين الذين يتعلمون فن اللاتيه، فهي نقطة بداية جيدة.

إذا كنت تشرب بشكل أساسي الإسبريسو العادي أو الأمريكانو، فإن قيود عصا البخار لن تزعجك. بالنسبة للمشروبات التي تعتمد على الحليب، فكر في مبخرة حليب منفصلة أو كن مستعدًا لمنحنى تعلم. تحتوي الآلة أيضًا على صنبور ماء ساخن للأمريكانو أو لتسخين الأكواب.

• نصيحة: نظف عصا البخار فور الاستخدام لمنع تراكم الحليب. منظف عصا البخار Sage يعمل بشكل جيد.

سهولة الاستخدام والصيانة

Lelit Anna سهلة الاستخدام نسبيًا. خزان المياه سهل الملء، وصينية التقطيع قابلة للإزالة للتنظيف. تحتوي الآلة على مفتاح هزاز واحد للتخمير ومقبض منفصل للبخار/الماء الساخن. شاشة PID واضحة وبديهية. ومع ذلك، لا يوجد إيقاف تشغيل تلقائي أو مؤقت جرعات قابل للبرمجة، لذا ستحتاج إلى مؤقت أو ميزان منفصل.

الصيانة بسيطة: قم بالتنظيف العكسي أسبوعيًا باستخدام سلة عمياء ومنظف، وإزالة الترسبات كل بضعة أشهر، واستبدال حشية المجموعة سنويًا. الغلاية النحاسية متينة ويجب أن تدوم لسنوات مع العناية المناسبة.

القيمة مقابل المال

بسعر حوالي 450-500 جنيه إسترليني، تقدم Lelit Anna قيمة ممتازة لآلة مبتدئة مع حامل قهوة 58 مم وPID. تنافس آلات مثل Gaggia Classic Pro وRancilio Silvia. بينما عصا البخار أساسية، جودة الإسبريسو ممتازة مقابل السعر. إذا كنت جادًا بشأن الإسبريسو ومستعدًا لاستثمار في مطحنة جيدة، فإن Anna خيار قوي.

للمبتدئين، نوصي بإقرانها بمطحنة قادرة مثل مطحنة Mahlkönig X54 المنزلية أو مطحنة Wilfa Zense للحصول على أقصى استفادة من حبوبك. البصمة الصغيرة لـ Anna تجعلها مثالية للمطابخ المدمجة.

Lelit Anna هي آلة إسبريسو مبتدئة جديرة بالاهتمام تعطي الأولوية لجودة الجرعة على الميزات البراقة. PID، وحامل القهوة 58 مم، ومقياس الضغط يجعلونها أداة رائعة لتعلم الإسبريسو. بينما يمكن تحسين عصا البخار، من الصعب التغلب على الحزمة الكاملة بهذا السعر. إذا كنت مستعدًا لبدء رحلتك كصانع قهوة منزلي، فإن Lelit Anna هي آلة يمكنك النمو معها.